Gastronomie Jobs

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Sofort

Mitarbeiter Gastronomie (m/w/d)

Freizeit Mechernich GmbH

Freizeit Mechernich GmbH
Mechernich

Ref-Nr: 15220960-sde

Neu

16.04.2025

Für Theke, Küche und Service in Teilzeit oder Minijob; Bistro Mühlenpark sowie Hotel Eifeltor;...
Heilbronn

Ref-Nr: 45714-de_DE

Neu

17.04.2025

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Servicekraft / Mitarbeiter Gastronomie (m/w/d)

EDEKA Südwest Stiftung & Co. KG

EDEKA Südwest Stiftung & Co. KG
Waldshut-Tiengen

Ref-Nr: 15221138-SDE

Neu

16.04.2025

Verantwortung: Sie sind für reibungslose Serviceabläufe in unserer hauseigenen Marktküche zuständig; Kundenfokus: Zu Ihrem Arbeitsbereich zählen die Zubereitung, Ausgabe und das Servieren von Speisen und Getränken;...
Zirndorf bei Nürnberg

Ref-Nr: 25-027-P

Neu

17.04.2025

Erster Ansprechpartner (m|w|d) für unsere Lieferanten; Einholen von Preis- und Konditionsangeboten sowie Führen von Preisverhandlungen; Sicherstellung der termingerechten Bereitstellung der zu beschaffenden Materialien;...

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Oberhausen, Döbeln, Zirkow, Koserow, Loxstedt

Ref-Nr: SDE-17899

Neu

15.04.2025

Gebietsverkaufsleitung (m/w/d) Gastronomie

Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG

Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG
Ulm

Ref-Nr: 225000019488

09.04.2025

Sofort

Restaurantfachmann/-frau (m/w/d)

Schneider & Schneider GmbH & Co. KG

Schneider & Schneider GmbH & Co. KG
Frankfurt am Main

Ref-Nr: SDE-18122

Neu

16.04.2025

Bretten

Ref-Nr: 7772620

Neu

14.04.2025

Die Erstellung von CAD-Plänen und die Abstimmung und Koordination der Planung mit Planungspartnern und Auftraggebern; Entwicklung und Gestaltung ansprechender und erlebnisreicher gastronomischer Grundriss- und Raumplanungen; Planungen in 2D, 3D usw;...
Erfurt

Ref-Nr: YF-19577

Neu

15.04.2025

DAS KEHRS – Hotel auf dem Petersberg mit Restaurant PEBERG in Erfurt Wir sind ein familiengeführtes Unternehmen, bestehend aus Restaurant und Hotel mit insgesamt 30 Mitarbeitern. Unsere besondere Lage lässt sich am besten so beschreiben: Inmitten der S...
Kirchheim unter Teck

Ref-Nr: 225000012819

09.04.2025

Regionalverkaufsleiter Gastronomie (m/w/div)

Privatbrauerei Erdinger Weißbräu Werner Brombach GmbH

Privatbrauerei Erdinger Weißbräu Werner Brombach GmbH
Berlin, Germany

Ref-Nr: 225000010257

07.04.2025

Heilbronn

Ref-Nr: 45439-de_DE

09.04.2025

Aufgeschlossene und professionelle Servicetätigkeit am Gast; Sicherstellung höchster Gästezufriedenheit durch ansprechende Präsentation der Speisen und Getränke sowie die serviceorientierte Weitergabe an den Gast;...
Neckarsulm

Ref-Nr: 45246-de_DE

09.04.2025

Aufgeschlossene und professionelle Servicetätigkeit am Gast; Sicherstellung höchster Gästezufriedenheit durch ansprechende Präsentation der Speisen und Getränke sowie der Service am Gast; Unterstützung der Zubereitung von diversen Getränken;...
Frankfurt am Main

Ref-Nr: SDE-18121

Neu

16.04.2025

Sofort

Mitarbeiter Gastronomie (m/w/d)

Freizeit Mechernich GmbH

Freizeit Mechernich GmbH
Mechernich

Ref-Nr: 15144762-sde

02.04.2025

Wir suchen Sie zur Verstärkung unseres Teams;...

Regionalverkaufsleiter Gastronomie West (m/w/div)

Privatbrauerei Erdinger Weißbräu Werner Brombach GmbH

Privatbrauerei Erdinger Weißbräu Werner Brombach GmbH
Iserlohn

Ref-Nr: 225000010251

07.04.2025

Bautzen, Iserlohn, Nordhausen

Ref-Nr: YF-19716

Neu

15.04.2025

Mit deiner Persönlichkeit, Kreativität und herausragenden Serviceorientierung bringst du unsere Gäste zum Strahlen und bereitest ihnen eine angenehme Zeit bei unsDu verbindest effizientes Arbeiten mit hohem Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein, ar...
Minden

Ref-Nr: SDE-9919

04.04.2025

Fachberater (m/w/d) Gastronomie für das Vertriebsgebiet

Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG

Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG
Gießen

Ref-Nr: 225000015435

04.04.2025

Neckarsulm

Ref-Nr: 44130-de_DE

07.04.2025

Wir suchen zur Unterstützung des Standortes eine Teilzeitkraft für unsere Spülküche: Spülen von Geschirr, Besteck, Gläsern und Kochgeschirr; Reinigung der Küchen; Sortieren von Leergut und Abräumen der Tellerwagen;...
Radebeul

Ref-Nr: 2620-1795

Neu

15.04.2025

Weeze

Ref-Nr: YF-21037

10.04.2025

CHEFS CULINAR West ist eingebunden in die CHEFS CULINAR-Unternehmensgruppe, die mit über 7.700 Mitarbeitern Marktführer in der bundesweiten Belieferung von Großverbrauchern wie Krankenhäuser, Senioreneinrichtungen, Betriebskantinen sowie Hotellerie und...
Weeze

Ref-Nr: YF-21038

10.04.2025

CHEFS CULINAR West ist eingebunden in die CHEFS CULINAR-Unternehmensgruppe, die mit über 7.700 Mitarbeitern Marktführer in der bundesweiten Belieferung von Großverbrauchern wie Krankenhäuser, Senioreneinrichtungen, Betriebskantinen sowie Hotellerie und...
Heilbronn

Ref-Nr: 30581-de_DE

07.04.2025

Aufgeschlossene und professionelle Servicetätigkeit am Gast; Sicherstellung höchster Gästezufriedenheit durch ansprechende Präsentation der Speisen und Getränke sowie die serviceorientierte Weitergabe an den Gast;...
Sofort

Profi Eventgastronomie (w/m/d)

Arena Berlin Betriebs GmbH

Arena Berlin Betriebs GmbH
Berlin

Ref-Nr: YF-19486

Neu

16.04.2025

Vollzeit Die Arena Berlin in Alt-Treptow ist eine der bekanntesten und vielseitigsten Veranstaltungs-Locations Berlins. In dem historischen Areal, zu dem neben der ARENA HALLE auch das GLASHAUS und das BADESCHIFF gehören, finden ganzjährig zahlreiche i...
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Stellenangebote Gastronomie
Gastronomie-Jobs: Copyright: PavelVinnik

In der Gastronomie gibt es eine Vielzahl an unterschiedlichen Berufen zu unterschiedlichen Konditionen. Um ein Restaurant, eine Bar oder ähnliches erfolgreich am Laufen zu halten, braucht man mehr als nur Kellner. Deshalb ist der Sektor der Gastronomie so vielfältig und bietet zahlreiche Möglichkeiten. Deine Aufgaben und dein Gehalt variieren stark – abhängig von deiner Tätigkeit.

Dies ist nur eine kleine Auswahl an Jobs in der Gastronomie:

Häufig wird der Sektor Gastronomie auch mit dem Feld Hotellerie zusammen aufgeführt, sodass hier auch Jobs als Hotelfachmann/-fachfrau oder Rezeptionist/in zu finden sind.

Die Aufgaben in der Gastronomie

Wenn du klassische Aufgaben im Gastronomiebereich übernehmen willst, arbeitest du am Besten in einem Restaurant oder einem Café. Hier kannst du dich entweder im Hintergrund beschäftigen, also der Küche, oder im Servicebereich, in dem du Umgang mit Kunden hast. Dann bist du für die Zubereitung von Speisen und Getränken oder die Bewirtung der Gäste verantwortlich. In der Küche fallen weitere Aufgaben an, wie Spül- und Säuberungstätigkeiten. Im Servicebereich bist du für den gesamten Ablauf zuständig, von der Aufnahme der Bestellung bis zum Abkassieren.

Weitere Beschäftigungsfelder in der Gastronomie sind Cateringservices, Bäckereien mit erweiterten Sortimentsangebot, Konditoreien, Kantinen oder Bars. Die Aufgaben sind hier ähnlich, wobei in kleineren Betrieben häufig nicht zwischen Hintergrundarbeiten und Arbeit mit Kundenkontakt unterschieden wird. So kann es beispielsweise sein, dass du in einer Bäckerei kleine Snacks zubereitest und den Kunden bedienst.

In größeren Unternehmen gibt es darüber hinaus spezielle Posten in der Personalleitung sowie Reservierungsleitung. Dies ist besonders in Betrieben im Freizeitbereich sowie in Unternehmen mit einer Kombination aus Hotel- und Gastronomiebereich der Fall. In Leitungspositionen fallen auch Kostenabrechnungen beziehungsweise Kalkulationen in dein Aufgabenresort. Die Abrechnung ist in jedem Betrieb relevant.

Weitere Aufgabengebiete im Sektor Gastronomie sind der Einkauf sowie die fachgerechte Lagerung der Waren. Die Produkte für die Zubereitung der Speisen müssen kontinuierlich auf ihre Mindesthaltbarkeit kontrolliert werden. Abgelaufene Waren und Speisereste müssen korrekt entsorgt werden. Das Angebot für die Kunden wird kontinuierlich angepasst, entsprechend der Verfügbarkeit der Waren.

Marketing gehört ebenfalls zu den Tätigkeiten im Gastronomiebereich. Darunter fällt die Präsentation der Waren auf Speisekarten, aber auch die Organisation von speziellen Aktionen für die Gewinnung von Neukunden.

Je nach Position variieren deine Aufgaben. Welche der genannten Tätigkeiten genau in deinem Job ausgeführt werden, schaust du dir am besten in der jeweiligen Stellenanzeige an.

Gehalt: Was verdienst du in der Gastronomie?

Dein Gehalt in der Gastronomie ist abhängig von deiner Tätigkeit. Insgesamt betrachtet fällt der Lohn in diesem Sektor eher niedrig aus, besonders wegen vieler Mini- und Aushilfsjobs. Bei diesen Jobs wird ein Stundenlohn gezahlt, der mindestens dem Mindestlohn entsprechen muss. Es ist jedoch auch möglich in Festanstellung in der Gastronomie die Karriereleiter hoch zu steigen.

Durchschnittlich liegt der Verdienst in der Gastronomie bei etwa 40.000 Euro brutto. Dieser kann aber mit viel Berufserfahrung und in Führungspositionen auf ein Gehalt von bis zu 60.500 Euro im Jahr steigen.

Gastronomie: die Voraussetzungen

Die Voraussetzungen für eine Tätigkeit in der Gastronomie hängen von der jeweiligen Stelle ab und sind sehr unterschiedlich. Es gibt Positionen, für die keine Lehre gefordert wird, wie beispielsweise als Küchenhilfe. Generell hast du in der Gastronomie auch als Quereinsteiger/in gute Chancen. Wenn du ein besseres Gehalt erzielen willst, solltest du eine Ausbildung absolvieren, beispielsweise als Restaurantfachmann/-fachfrau oder Hotelfachmann/-fachfrau. Diese kannst du mit der Mittleren Reife anfangen, in einigen Betrieben sogar mit einem Hauptschulabschluss. Für Führungspositionen, beispielsweise als Gastronomieleiter/in benötigst du in der Regel meist zusätzlich langjährige Berufserfahrung.

Für die meisten Tätigkeiten musst du körperlich belastbar sein, da du schwere Sachen hebst, nur selten im Sitzen arbeitest und dich, beispielsweise in der Küche, auch gut bücken können musst und hohe Temperaturen ertragen können musst. Auch psychische Belastbarkeit ist für diesen Arbeitsbereich erforderlich, da du häufig unter Zeitdruck arbeitest und keine geregelten Arbeitszeiten hast.

Bei Tätigkeiten im Umgang mit Lebensmitteln benötigst du überdies eine Belehrung beziehungsweise Bescheinigung des Gesundheitsamts. Wenn du im Servicebereich tätig sein möchtest, musst du den Kontakt zu Menschen mögen und über interkulturelle Kompetenz verfügen. Kunden- und Serviceorientierung sind in diesem Bereich also unerlässlich. Hierfür solltest du kommunikativ sein und mit Kritik (Reklamationen) umgehen können. Du solltest selbstständig und sorgfältig arbeiten. Da in den meisten Tätigkeiten Schicht- und Wochenendarbeit gefordert ist, musst du überdies eine hohe Flexibilität mitbringen.

Weiterbildung im Gastronomiebereich

In der Gastronomie gibt es für fast jeden Bereich Weiterbildungsmöglichkeiten. Für Quereinsteiger, besonders im Servicebereich, gibt es spezielle Crashkurse, in denen die Grundzüge der Gastronomie erlernt werden können. Du kannst auch Tageskurse oder Wochenendseminare belegen, beispielsweise zum Thema Eventmanagement. Im Servicebereich kannst du dich auf besondere Getränke spezialisieren. So kannst du eine Zusatzausbildung zum Barkeeper oder zur Barista machen. Auch eine Fortbildung zum Wein- oder Biersommelier ist möglich. Wenn du dein Gehalt aufbessern willst und eine Führungsposition anstrebst, ist ein Studium im Gastronomiebereich sinnvoll, beispielsweise Hotel- und Restaurantmanagement. Du solltest für Leitungspositionen auf jeden Fall über umfangreiches Wissen im wirtschaftlichen Bereich verfügen.