Arbeitszeit: Voll- oder Teilzeit
Arbeitsort: Bad Weißenstadt
Arbeitsbeginn: zum nächstmöglichen Zeitpunkt

Wir bieten:

• eine vielseitige und abwechslungsreiche Stelle
• einen gut ausgestatteten, modernen und freundlichen Arbeitsplatz
• eine leistungsgerechte Vergütung
• Betriebliche Altersvorsorge
• Betriebliche Gesundheitsförderung
• 30 Tage Urlaub
• Tankgutschein
• 1 x wöchentlich frisches Obst
• Rabatte in unserem Shop sowie Siebenquell Weißenstadt
• Familiäres Betriebsklima
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Umfassende Einarbeitung und Weiterqualifizierung

Ihre Einsatzgebiete:

• Entwicklung neuer Produkte für die Marke PEMA sowie die Marke Leupoldt Lebkuchen
• Planung, Durchführung und Dokumentation von der Produktentwicklung
  bis hin zur Produkteinführung in die Produktion
• Optimierung bestehender Produkte und Prozesse nach Qualitätsgesichtspunkten
  sowie aller lebensmittelrechtlichen Vorgaben
• Auswahl geeigneter Rohstoffe und Verpackungsmittel für Entwicklungen
• Erstellen von Rezepturen für Labor- und Großbackversuche
• Durchführen von Analysen, Sensorik- und Qualitätsprüfungen sowie deren Dokumentation
• Unterbreitung von Vorschlägen für die Mindesthaltbarkeit
• Kontinuierliche Verbesserung der Produktsicherheit

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung zum Bäckermeister (m/w/d) oder Konditormeister (m/w/d),
  Weiterbildung zum Lebensmitteltechnologen (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich der Handwerksbäckerei oder Produktion
• Erfahrung im Umgang mit Analysegeräten sowie vergleichende Prüfungen
• Kenntnisse im Bereich Lebensmittelsicherheit, Qualitätsmanagement, Lebensmittelrecht
• Strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise, Eigeninitiative und Teamfähigkeit
• Sicherer Umgang mit MS-Office