Mitarbeiter für Ernährung und Diätetik (m/w/d) in Vollzeit

Einleitung

Die Porschke Menümanufaktur GmbH ist ein mittelständisches Unternehmen in Rellingen bei Hamburg, das als eines der führenden Unternehmen seiner Branche Kindergärten und Schulen in Hamburg, Schleswig-Holstein und Niedersachsen mit gesundem Vollwert-Mittagessen beliefert. Mit unseren rund 250 engagierten Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen geben wir jeden Tag unser Bestes, um Kindern eine leckere, warme Mahlzeit zu ermöglichen. Klingt spannend?

Dann werde schon bald ein Teil unseres Erfolgsrezepts als Mitarbeiter für Ernährung und Diätetik (m/w/d) in Vollzeit!

Was erwartet Dich bei uns?

• Du hast Lust und Ideen unsere Speiseplanerstellung mitzugestalten und kommunizierst diese anschließend mit unseren Köchen an den Schulstandorten
• Die Prüfung, Vorbereitung und Erstellung von Dokumenten und Unterlagen für die Produktion ist für Dich Routine
• Du begeisterst Dich für die Planung, Zubereitung und Kontrolle von Diät- und Sonderkostformen
• Mit Deinem Fachwissen berätst Du unserer Kunden kompetent in Diät- und Ernährungsfragen
• Die Mitwirkung bei der fachlichen Prüfung der Produktspezifikationen und Sicherstellung der Konformität mit den gesetzlichen Anforderungen und Kundenanforderungen ist für Dich selbstverständlich
• Die Einhaltung unseres Hygienemanagement-Systems liegt Dir genauso am Herzen wie uns und Du bringst Dich bei der Qualitätssicherung (u.a. Kontrolle der Abpacktemperaturen) und bei der Einhaltung der HACCP-Standards ein
• Mit Deinem Streben, dass wir uns stetig Verbessern, unterstützt Du aktiv die Optimierung der Prozessabläufe in der Küche und Diätküche
• Die technische Pflege und Aktualisierung unseres Warenwirtschaft-Programms u.a. Stammdatenpflege erledigst Du gewissenhaft
• Du begeisterst Dich für verschiedene Kundenaktionen und bringst Dich bei unseren Küchenführungen, dem Pfannkuchen backen, Auswertungen von Rückmeldungen und dem Rezept des Monats aktiv ein

Was Du mitbringen solltest:

• Eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Diätetik, Ernährung, Hauswirtschaft oder eine vergleichbare Qualifikation
• Idealerweise erste Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie, Diätetik oder im Qualitätsmanagement
• Du verfügst über gute Kenntnisse in den Bereichen Ernährung, Diät- und Sonderkost sowie Hygiene und Lebensmittelqualität
• Du arbeitest strukturiert, sorgfältig und eigenverantwortlich und behältst auch bei vielen Aufgaben den Überblick
• Mit einem sehr guten Zeit- und Selbstmanagement meisterst Du Deinen Arbeitsalltag
• Du hast Freude daran, Prozesse zu hinterfragen und Verbesserungspotenziale zu erkennen
• Dank Deiner ausgeprägten Kommunikationsstärke arbeitest Du gerne mit unterschiedlichen Abteilungen und Ansprechpartnern zusammen und bist gerne unter Menschen
• Der Umgang mit Warenwirtschafts- und Office-Programmen fällt Dir leicht
• Und vor allem: Du hast Freude daran, gutes Essen, Ernährung und Qualität miteinander zu verbinden und freust Dich auf einen abwechslungsreichen und vielfältigen Job

Darauf kannst Du Dich freuen:

• Wir trauen Dir viel zu! Bei uns kannst Du selbstständig und eigenverantwortlich arbeiten und Du hast jederzeit ein gutes Team an Deiner Seite. Wir bieten Dir ein abwechslungsreiches und verantwortungsvolles Aufgabengebiet
• Flache Hierarchien und schnelle Entscheidungswege
• Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie eine Jahresprämie
• Kostenlose Mittagsverpflegung
• HVV Job Ticket Premium und weitere Sonderleistungen
• Unternehmenseigener Fitnessraum
• Kostenlose Unternehmensparkplätze

Konnten wir Dich von unserem Angebot überzeugen? Dann überzeuge Du uns mit Deiner Bewerbung und werden schon bald Teil unseres Teams! Wir freuen uns auf Dich!