Küchenleiter - Gemeinschaftsverpflegung / Gastronomie (m/w/d)

Über BONVITA 360° HOSPITALTY GmbH
Was entsteht, wenn Hingabe und Expertise zusammentreffen? Wir möchten Gastronomie neu definieren und Mahlzeiten zu einem echten Erlebnis machen. Unser Ziel ist es, gesunde, frische und regionale Küche in einem modernen Umfeld anzubieten. Du bist jemand, der für die Kulinarik brennt und die Zukunft der Gemeinschaftsverpflegung aktiv mitgestalten möchte? Dann übernimmst du die Verantwortung für gastronomische Einrichtungen und gestaltest täglich einzigartige Genussmomente. Hier findest du den Raum für unternehmerische Freiheit und kannst deine Visionen verwirklichen, während du Menschen mit deiner Kochkunst begeisterst.

Was bieten wir dir?

• Planbare Arbeitszeiten & freie Wochenenden: Genieße eine 5-Tage-Woche mit geregelten Arbeitszeiten, die dir eine echte Work-Life-Balance ermöglicht – eine Seltenheit in der Gastronomie.
• Attraktives Gehaltspaket: Du erhältst ein faires Grundgehalt, das durch eine gewinnabhängige Beteiligung honoriert wird.
• Fokus aufs Wesentliche: Wir halten dir den Rücken frei und übernehmen administrative Aufgaben wie Buchhaltung, Organisation und Marketing für dich.
• Gezielte Weiterbildung: In unserer hauseigenen Akademie profitierst du von maßgeschneiderten Schulungen, die dich fachlich und persönlich weiterbringen.

Was erwartet dich?

• Du übernimmst die fachliche Führung deines Küchenteams und entwickelst den Speiseplan kreativ weiter, indem du Elemente der Spezialitätenküche mit regionalen Gerichten verbindest.
• Als passionierte:r Koch/Köchin legst du selbst mit Hand an, stellst die hohe Qualität der Speisen sicher und gibst dein Wissen an dein Team weiter.
• Du bist das Gesicht unserer Gastronomie, pflegst den direkten Kontakt zu unseren Tischgästen und sorgst als Gastgeber:in für ein rundum positives Erlebnis.
• Du verantwortest den Wareneinkauf, die Kalkulation sowie die Einhaltung des Budgets und stellst so den wirtschaftlichen Erfolg sicher.
• Du gewährleistest die strikte Einhaltung aller Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP und sorgst für reibungslose Abläufe im gesamten Küchenbereich.

Was solltest du mitbringen?

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin (m/w/d) und bringst idealerweise bereits Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung mit.
• Du beherrschst sowohl die moderne, leichte Küche als auch traditionelle Gerichte und legst dabei stets höchsten Wert auf Qualität und Hygiene.
• Als Gastgeber:in aus Leidenschaft schaffst du es, mit deiner serviceorientierten Art eine herzliche Atmosphäre für deine Gäste zu schaffen.
• Du übernimmst gerne Verantwortung und bringst ein gutes Verständnis für betriebswirtschaftliche Abläufe wie Einkauf und Budgetplanung mit.
• Für die reibungslose Kommunikation mit Gästen und im Team sprichst du fließend Deutsch.