Betriebsleitung (m/w/d)

Die CCS – Congress Centrum Suhl – Touristik und Congress GmbH zählt zu den attraktivsten und modernsten Veranstaltungs- und Erlebniszentren in der Mitte Deutschlands.
Die OLYMPIA EVENT GASTRONOMIE im Congress Centrum Suhl (CCS), das RESTAURANT ASPEN und das OLYMPIA HOTEL SUHL suchen in Voll- und Teilzeit:

Eine spannende, verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Position für einen Veranstaltungsprofi. Sie arbeiten eng mit der Unternehmensführung in München und der Veranstaltungsabteilung und Geschäftsführung des CCS zusammen und sind verantwortlich für die Personalplanung, das F&B Konzept und die Organisation der gastronomischen Versorgung verschiedenster Events. Das Spektrum reicht von Familienfeiern über Tagungen, Kongressen über Partys bis zu großen TV-Shows. Flexibilität, Kreativität und ein hohes Maß an Eigenverantwortung sind Ihnen gegeben und unter Stress drehen Sie so richtig auf? Dann freuen wir uns auf Sie!

Ihre Aufgaben:

• Erstellen von Angeboten, das den Kundenwünschen und den vorgegebenen Budgets entspricht
• Sie sind für die Umsetzung der optimalen Personaleinsatzplanung, die Personalführung von Servicekräften sowie für das Coaching und Training der Mitarbeiter verantwortlich
• Sie sorgen mit Ihrem Team für eine professionelle Bewirtung und reibungslose Abläufe
• In enger Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef entwickeln Sie neue kreative Ansätze der kulinarischen Richtung
• Sicherung der Qualitäts- und Hygienestandards
• Verantwortung für die korrekte Abrechnung von Veranstaltungen

Ihr Anforderungsprofil:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie / Gastronomie und Erfahrung im Veranstaltungsbereich
• Organisationstalent mit zielorientierter, strukturierter und verantwortungsbewusster Arbeitsweise
• Betriebswirtschaftliches Denken und Handeln
• Macher/in mit Hands-on Mentalität
• Auch bei hohem Geschäftsaufkommen bewahren Sie die Ruhe und sorgen mit Ihrem Organisationstalent und Qualitätsbewusstsein dafür, dass sich Kunden und Gäste gut aufgehoben fühlen
• Fähigkeit zur Führung und Motivation von Mitarbeitern
• Sie besitzen ein hohes Maß an Flexibilität und Einsatzbereitschaft
• Teamgeist, Ehrgeiz, Eigeninitiative und Belastbarkeit, ein gepflegtes Erscheinungsbild, Serviceorientierung und Gastfreundschaft sind für Sie selbstverständlich
• Sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache und gute Englischkenntnisse
• Routinierte PC-Anwenderkenntnisse (MS Office)

Ihre Bewerbung:

Wir freuen uns auf Ihre aussagefähigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins, Ihrer Kündigungsfrist und Ihrer Jahresbruttogehaltsvorstellung per E-Mail an: info@gastroccs.de