Bäckermeister Produktentwicklung (m/w/d)

Über Wendl GmbH
Was entsteht, wenn Leidenschaft und Innovation zusammentreffen? Wir bewahren traditionelle Backkunst und kreieren gleichzeitig neue Geschmackserlebnisse. Unser Ziel ist es, jeden Tag aufs Neue Lieblingsstücke zu backen, die Menschen begeistern. Du möchtest Teil eines Teams werden, das mit Hingabe und Expertise täglich frische Backwaren herstellt? Als Teil unseres Teams sorgst du dafür, dass unsere Kunden täglich duftendes Brot, ofenwarme Brötchen und feine Kuchen genießen können. Hier findest du nicht nur einen Job, sondern eine Berufung, in der deine Leidenschaft für gutes Essen auf Wertschätzung trifft.

Was bieten wir dir?

• Attraktive Vergütung: Du erhältst eine leistungsgerechte und übertarifliche Bezahlung
• Gestaltungsspielraum: Du hast die Möglichkeit, eigene Ideen und Produkte zu entwickeln
• Langfristige Perspektive: Du profitierst von einer sicheren Zukunft in einem wachsenden Unternehmen
• Mitarbeiterrabatt: Du erhältst 50 % Rabatt auf unser gesamtes Sortiment
• Langfristige Vorsorge: Betriebliche Altersvorsorge

Was erwartet dich?

• Du stellst die kontinuierliche Optimierung unserer Produktqualität und Backprozesse sicher
• Du entwickelst und verbesserst handwerkliche Backwaren und führst neue Produkte ein
• Du optimierst Teigführung, Gärung und Backprogramme
• Du erstellst und pflegst Produktspezifikationen, Produktionsanleitungen und Qualitätsstandards
• Du schulst und unterstützt unsere Filialteams im Ladenbacken und betreust fachlich unsere angehenden Bäcker:innen und Konditor:innen
• Du arbeitest eng mit der Backstuben- und Betriebsleitung sowie der Geschäftsleitung zusammen

Was solltest du mitbringen?

• Du besitzt eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Bäckermeister:in, Konditormeister:in oder eine vergleichbare Qualifikation
• Du verfügst über mehrjährige Berufserfahrung in der Produktentwicklung und Prozessoptimierung im Bäckerhandwerk
• Du besitzt die Ausbildereignung nach AEVO
• Du hast ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und fundierte Kenntnisse handwerklicher Backprozesse
• Du arbeitest selbstständig und strukturiert und hast ein hohes Verantwortungsbewusstsein
• Du bist kommunikationsstark und hast Freude an der Schulung und Ausbildung von Mitarbeitenden und bist flexibel hinsichtlich der Arbeitszeiten
• Du besitzt idealerweise einen gültigen Führerschein der Klasse B
• Du kommunizierst sicher und fließend auf Deutsch (C1-Niveau)