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Prüfung der Fertigware und der Basisrezeptur auf Fettgehalt, Trockenmassengehalt, pH-Wert und Kochsalz; Kontrolle der Fertigware auf CO2-Gehalt und Wiederschmelzbarkeit; Analyse von Butter, Pulver und Schmelzsalz auf Butterwasser, Reinheit;...


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