COSTA gehört seit 2007 zur erfolgreichen apetito-Gruppe und ist Marktführer für Fisch und Meeres­früchte im deutschen Lebens­mittel­einzel­handel. Die Produkte der Marke stehen für einzig­artige Qualität und mediterranen Genuss. Immer wieder überrascht die Premium­marke den Markt mit neuen Impulsen und spricht mit tollen Produkten eine Vielzahl von Verbrauchern an. Dafür stehen unsere über 130 Mitarbeiter, die durch die hervor­ragende Arbeit wahrlich „Lust auf Meer“ machen. Seien Sie mit an Bord!

• Sie beraten das Marketing im Briefingprozess für neue Produkte in Bezug auf Rohstoffe, Sortimente und unter Berücksichtigung von Trends, der Machbarkeit im Prozess sowie der Nutzung von Synergien
• Sie erstellen Versuchsrezepturen mit anschließender Prüfung auf Umsetzbarkeit in der Produktion und beachten geltende Vorgaben (zum Beispiel Lebensmittelrecht, HACCP) 
• Sie koordinieren die Umsetzung der Produkteinführung in Richtung der Produktion in Zusammenarbeit mit der Werksleitung und angrenzender Bereiche, wie Technik und Qualitätssicherung
• Sie erarbeiten Alternativen bei jeglichen Abweichungen zum Standardprozess, wie z. B. Rohwarenaustausch oder Änderungen im Produktionsablauf 
• Sie führen Wareneinstandskalkulationen und Herstellkostenabschätzungen durch für die entwickelten Produkte in Abstimmung mit der Marketingabteilung
• Sie übernehmen das Zusammenführen und die Freigabe jeglicher produkt- und produktionsrelevanter Informationen und deren Übertragung in die EDV-Systeme
• Sie führen die Vor- und Nachbereitung für Verkostungen aus für interne und externe Kunden inkl. Dokumentation der Verkostungsergebnisse

• Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) sowie über ein abgeschlossenes Hochschulstudium im Bereich Lebensmitteltechnologie oder eine vergleichbare Ausbildung
• Sie verfügen über erste Erfahrung in der Produktentwicklung und ein fundiertes Wissen zur Lebensmittelverarbeitung sowie ein ausgeprägtes betriebswirtschaftliches und lebensmittelrechtliches Basiswissen
• Sie sind kreativ und bringen ein Gespür für Trends im Endverbrauchermarkt mit
• Sie sind sensorisch versiert und stark in der technischen Umsetzung von Produktideen
• Sie bringen Eigeninitiative ein und kommunizieren sicher auf unterschiedlichen Ebenen

• Eine leistungsgerechte Vergütung sowie Weihnachts- und Urlaubsgeld
• 30 Urlaubstage pro Jahr
• Ein Umfeld für eine partnerschaftliche und erfolgreiche Zusammenarbeit sowie Weiterentwicklung in einem dynamischen und motivierten Team
• Eine offene Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen
• Attraktive Rahmenbedingungen: vermögenswirksame Leistungen, flexible Arbeitszeiten, Sonderurlaub für soziale Projekte, finanzielle Soforthilfe in Notsituationen u. v. m.

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Ihre Ansprechpartnerin:
Hanna Beermann
05971 7999456
Hanna.Beermann@apetito.de