Wir suchen Sie!
Sie sind Fleischermeister (m/w/d), Lebensmitteltechniker/Lebensmitteltechnologe (m/w/d) mit einer Leidenschaft für Lebensmittel und ersten Erfahrungen in der Produktentwicklung im Bereich Fleischwaren und/oder vegetarischer/veganer Fleischersatzprodukte? Sie sind kreativ, arbeiten strukturiert und besitzen in gleichem Maße Kommunikationsstärke, Präsentationssicherheit und Teamgeist? Und Sie planen Ihren nächsten Karriereschritt und suchen eine anspruchsvolle und zukunftsweisende Aufgabe mit Raum für Gestaltungsmöglichkeiten in einem erfolgreich operierenden Unternehmen?
Dann sollten wir uns kennenlernen!
Produktentwickler (m/w/d)
für den Bereich frische & tiefgekühlte Convenience-Produkte
Referenznummer: 2868; Standort: Raum Vechta (Oldenburger Land/Niedersachsen)
Unser Mandant, Ihr zukünftiges Unternehmen
Unser Mandant ist Teil einer erfolgreichen Unternehmensgruppe der Agrar- und Ernährungswirtschaft und gehört mit mehreren Standorten in Deutschland zu den führenden Vermarktern von frischen, tiefgekühlten sowie fleischanalogen und veganen Geflügelspezialitäten und Convenience-Produkten für den LEH, Großverbraucher und Systemgastronomie in Europa.
Ihr Einsatzort:
Wir suchen Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt für den Raum Vechta (Niedersachsen).
- Eine fundierte Einarbeitung und ein spannendes Arbeitsumfeld
- Verantwortungsvolle Aufgaben und kurze Entscheidungswege
- Leistungsgerechte und attraktive Vergütungsmodelle mit interessanten Zusatzleistungen wie z.B. Urlaubs- und Weihnachtsgeld, Vermögenswirksame Leistungen, Jubiläumsgratifikation
- Unternehmensinterne Weiterbildungskonzepte, Möglichkeiten zur individuellen Weiterentwicklung
- Corporate Benefits, Kostenfreie Getränke, Werkverkauf
- Ein motiviertes und freundliches Team, guter Mitarbeiterzusammenhalt
- Entwicklung von innovativen Fleisch-&Geflügelwaren sowie vegetarischen/veganen Lebensmitteln von der Rohware bis zum Fertigprodukt und weiter bis zur Übertragung auf die Produktionslinien einschl. Nachkontrolle
- Umsetzung kundenspezifischer Anforderungen sowie Optimierung bestehender Prozesse durch effizientere Verfahrenstechnik
- Optimierung bestehender Produkte und Prozesse hinsichtlich Sensorik, Textur, Qualität und lebensmittelrechtlicher Vorgaben sowie aus Kosteneffektivitätssicht
- Neu- und Weiterentwicklung und Optimierung von Rezepturen und Konzepten
- Planung, Durchführung und Dokumentation von Versuchen in Küche, Technikum und Produktion sowie Durchführung von Lagertests
- Koordination & Durchführung von Verkostungen sowie deren Dokumentation
- Mitwirkung bei übergreifenden Projekten und Kooperationen mit externen Instituten
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Fleischer(-meister) (m/w/d) oder Fleischtechniker/-technologe/Lebensmitteltechnologe/Lebensmittelchemiker (m/w/d) oder vergleichbar
- Erste Berufserfahrung im Bereich Fleischwarenherstellung / Convenience, Produktentwicklungserfahrung wünschenswert
- Erfahrung im Lebensmittelrecht und Grundlagen des Qualitätsmanagements
- Analytische Arbeitsweise (Umgang mit Analysegeräten, vergleichende Prüfungen), betriebswirtschaftliches Denken im Umgang mit Lebensmitteln und gutes technisches Verständnis
- Sicherer Umgang mit MS-Office Programmen sowie gute Englisch-Kenntnisse in Wort und Schrift
- Freude an selbstständiger und eigenverantwortlicher Arbeitsweise und lösungsorientiertem Handeln
- Hoher Grad an Eigenmotivation und ein hohes Maß an Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein