Wir suchen Sie!
Sie verfügen über mehrjährige Führungserfahrung und fachliche Kompetenz in der industriellen Produktion von Fleisch, idealerweise im Bereich der Zerlegung? Sie denken strategisch, handeln Hands-on und möchten mit Einsatzfreude zum Unternehmenserfolg beitragen? Sie suchen eine verantwortungsvolle, herausfordernde Führungsaufgabe innerhalb eines kompetenten Teams? Dann sollten wir uns kennenlernen!
Leitung Zerlegung (m/w/d)
mit Schwerpunkt Schweinezerlegung
Referenznummer: 2876; Standort: Großraum Gütersloh (NRW)
Unser Mandant, Ihr zukünftiges Unternehmen
Unser Mandant ist eine in der Lebensmittelbranche international agierende Unternehmensgruppe. Dabei hat sich das Unternehmen auf die Schlachtung, Zerlegung, Verarbeitung und Veredlung von Schweinen spezialisiert und beliefert den deutschen und internationalen LEH- & Discount-Markt.
Ihr Einsatzort:
Wir suchen Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt für den Großraum Gütersloh (NRW).
- Faire und leistungsgerechte Vergütungsmodelle sowie 30 Urlaubstage
- Mitarbeiterrabatte bei verschiedenen Onlinedienstleistern sowie Sonderkonditionen durch den Versicherungsdienst
- Familiäres Betriebsklima mit flacher Hierarchie, kurzen Entscheidungswegen und direkter Kommunikation
- Möglichkeiten zur persönlichen Weiterentwicklung in einem Arbeitsumfeld mit einem Mix aus hoher Dynamik, Flexibilität, Eigenverantwortung und Teamwork
- Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Verantwortlich für die Organisation, Überwachung und Steuerung der Betriebsabläufe in der Grobzerlegung
- Disziplinarische und fachliche Führung des Verantwortungsbereichs mit ca. 350 Mitarbeitern (m/w/d)
- Verantwortung für die stetige Optimierung des personellen und materiellen Ressourceneinsatzes im Betrieb sowie Umsetzung der Kundenspezifikationen unter Beachtung von Erträgen
- Mitgestaltung und Durchsetzung der Einhaltung der Qualitäts- und Sicherheitsstandards nach ISO und HACCP sowie Begleitung von Audits und Schweinefleischetikettierung
- Gewährleistung von Arbeitssicherheit, Betriebshygiene, Zertifizierung, Immissionsschutz und Tierschutz
- Sicherstellung der Einhaltung geltender Gesundheits- und Arbeitsschutzvorschriften
- Kontinuierliche Verbesserung der Produktionsprozesse in abteilungsübergreifenden Projekten
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Metzger/Fleischer(-meister) (m/w/d) und/oder Fleischtechniker/-technologe/Lebensmitteltechnologe (m/w/d)
- Mehrjährige Führungserfahrung in der industriellen Schweinezerlegung
- Sehr gute Kenntnisse in den Methoden der Produktionssteuerung und Produktionsverbesserung
- Sehr gute Kenntnisse in den Produktionsabläufen in der Zerlegung
- Teamorientierte, strukturierte und selbständige Arbeitsweise